Liste des ingrédients :
Dans un bocal Le Parfait à joint de caoutchouc de 500 ml, je verse les grains de moutarde que je couvre d'eau salée pour être à quelques millimètres sous le joint. Je ferme le bocal et le place dans une assiette creuse en cas de débordement.
J'attends quelques jours à température ambiante que des bulles se forment en surface.
Je mixe alors les grains. J'ajoute ensuite le vinaigre et mélange à la cuillère.
Je remplis plusieurs petits pots à joint de caoutchouc ou à couvercle à vis. J'en garde un dans la cuisine et stocke le reste à la cave.