Paysans

Voici une liste des paysans et indépendants pour lesquels j'ai un profond respect. Ils travaillent à proposer les aliments de la plus haute qualité possible à mes yeux.

Céline Quesne (Ferme de la Martellerie)

Céline et Olivier élèvent des vaches Jersiaises en pâturage à Anneville-Ambourville suivant le label Bleu-Blanc-Cœur. En saison, leur beurre cru est jaune profond et leur crème crue rosée.

David Léger (La Ferme du Petit Bois au nord de Rouen)

David élève des bovins de race Aubrac. Ils sont en pâturage en saison et se nourrissent préférentiellement de foin si l'herbe manque.

Demeterhof Schwab (Allemagne)

Demeterhof Schwab vend du grain d'avoine nue et d'orge nue cultivé suivant l'agriculture biodynamique.

Biocoop Évreux

Biocoop Évreux vend du grain de blé et de seigle Biocer en vrac et en sac de 25 kg, cultivé en agriculture biologique.

Pascal Crevel (boucles de la Seine au Mesnil-sous-Jumièges)

Pascal et Claire cultivent de délicieux fruits au Mesnil-sous-Jumièges: cerises (Burlat, Summit, Reverchon, Hedelfingen, Ordingen), prunes (Mirabelle, Reine-Claude), poires (Louise Bonne, Conférence), pommes (Bénédictin, Cox's Orange, Elstar, Reine des Reinettes).