Paysans

Voici une liste des paysans de ma région pour lesquels j'ai un profond respect. Ils travaillent à produire les aliments de la plus haute qualité possible à mes yeux.

Céline Quesne (Ferme de la Martellerie)

Céline élève des vaches Jersiaises en pâturage et des poules en plein air à Anneville-Ambourville suivant le label Bleu-Blanc-Cœur. Son beurre cru est jaune profond, sa crème crue rosée et ses œufs sont fondants.

David Léger (La Ferme du Petit Bois)

David élève des veaux et bœufs de race Aubrac. Ils sont en pâturage en saison et se nourrissent de foin et de paille en hiver.

Laurent Moinet (Ferme de Hyaumet)

Laurent vend des produits laitiers en agriculture biologique. Ses vaches, essentiellement de race Normande, mangent de l'herbe en saison, et du foin et des céréales en hiver, le tout cultivé sur la ferme. L'avoine nue a remplacé le maïs. Son beurre cru est bien coloré et son Gournay, un fromage crémeux, est un régal.